rumah > produk > Barisan pengeluaran produk mesra alam > Barisan Pengeluaran Daging Tiruan Protein Berasaskan Tumbuhan

Barisan Pengeluaran Daging Tiruan Protein Berasaskan Tumbuhan

jenama : Jinan Shengrun

asal produk : Jinan China

Masa penghantaran : Dalam masa 15 hari

kapasiti bekalan : 30 set/bln

1. kawalan kelajuan frekuensi dengan automasi tinggi dan prestasi yang stabil. 2. Skru diperbuat daripada keluli aloi dan kraf khas, penggunaan tahan lama, tekanan tinggi, hayat skru lebih lama. Mengguna pakai struktur blok bangunan dan menggabungkan secara sukarela mengikut permintaan yang berbeza. 4. Sistem pelinciran paksa, boleh menjamin hayat penghantaran peralatan lebih lama. 5. Sistem kawalan suhu automatik menjadikan kawalan suhu lebih tontonan langsung dan parameter lebih tepat. 6. Pembersihan diri, apabila berhenti, ia boleh dibersihkan tanpa membuka. 7. Mengikut kadar reka bentuk skru yang berbeza kepada permintaan teknologi yang berbeza sepenuhnya. 8. Peralatan ini mempunyai bahan yang luas, produk pelbagai bentuk, dan kolokasi yang fleksibel. Kami boleh menghasilkan produk yang berbeza mengikut model dan kolokasi yang berbeza.

Penerangan

Pada masa ini, produk protein sayuran arus perdana di pasaran adalah produk protein sayuran kering (biasanya produk protein sayuran bertekstur) dengan kandungan air kurang daripada 50%. Oleh kerana produk protein tersebut perlu dikeringkan dan disimpan, ia perlu dihidrat semula apabila digunakan. Walaupun ia mempunyai struktur organisasi yang serupa dengan daging, ia agak berbeza daripada daging. Protein lembapan tinggi ialah bintang yang semakin meningkat bagi protein sayuran. Bahan mentah utama ialah protein sayuran yang diekstrak daripada kacang soya, kacang, gandum dan tumbuhan lain. Mengikut komposisi biokimia dan struktur tiga dimensi daging, teknologi dan peralatan pemprosesan makanan moden digunakan. Kandungan lembapan adalah 50%- 80%, mensimulasikan dengan tepat komposisi dan struktur daging, yang lebih dekat dengan daging sebenar dari segi rupa dan rasa.

Carta Aliran

Pemprosesan bahan mentah---Pemusnahan dan penyusunan semula struktur molekul protein---Penyejukan dan pembentukan---Perasa

Pemprosesan bahan mentah:

Pengadun dan sistem pengendalian bahan automatik sepenuhnya tersedia sebagai pilihan. Pengadun boleh mencampur bahan mentah secara automatik tetapi bahan mentah mesti dipadankan mengikut bahagian tertentu oleh orang terlebih dahulu. Barisan pengeluaran kapasiti kecil boleh mengkonfigurasi pengadun ini; Sistem bahan mentah boleh memproses bahan mentah daripada menimbang, mendispens, hingga mencampur, malah mempunyai fungsi mengisar jika diperlukan. Jadi ia lebih selesa. Barisan pengeluaran kapasiti besar boleh menggunakan sistem bahan ini.

Pemusnahan dan penyusunan semula struktur molekul Protein:

Struktur molekul protein sayuran dalam bahan mentah dimusnahkan dan dipasang semula menjadi struktur yang serupa dengan protein daging di bawah suhu tinggi, tekanan tinggi dan daya ricih extruder

Menyejukkan dan membentuk:

Bahan protein dalam keadaan cair disejukkan dan dibentuk menjadi pepejal bentuk tertentu

perasa:

Buat produk daging tiruan dengan perisa yang berbeza mengikut permintaan

hmma extruder